幼儿营养膳食的配制专家讲座.pptxVIP

“食”字路口第1页

营养我快乐幼儿营养膳食配制第2页

配食谱：依据幼稚园见习经验，小组合作为幼儿配制一日食谱。“三餐一点”第3页

谷类蔬菜水果类动物性食品和蛋类油脂类奶类及豆类均衡膳食宝塔第4页

＊选五大类食品里选每类食品里含有各种营养素第5页

幼稚园一日食谱早点午餐午点晚餐全麦面包鸡蛋苹果米饭木耳烧肉八宝粥炒土豆丝甜花卷这位老师的一日食谱搭配有问题吗？第6页

幼稚园一日食谱早点午餐午点晚餐全麦面包苹果鸡蛋米饭木耳烧肉八宝粥炒土豆丝甜花卷荤素搭配干稀搭配甜咸搭配粗细搭配搭配方法牛奶醋溜白菜第7页

选配制营养膳食标准配一、食物选配恰当第8页

均衡膳食宝塔吃适量吃最多吃多些吃最少油脂类25g奶类及奶制品100g豆类及豆制品50g蔬菜类400-500g水果类100-200g动物类食物蛋类20-50g谷类300-500g第9页

食物种类3—6岁谷类250—300g蔬菜类200—300g水果类1—2个动物性食物100—150g糖20g蛋类1个牛乳或豆浆250ml大豆及豆制品50—75g烹调油25~30g儿童各类食物每日参考摄入量第10页

配制营养膳食标准二、营养素百分比恰当第11页

五大类食物鸡蛋排骨土豆牛肉大米白菜第12页

练一练：依据提供食材，为幼儿搭配出午餐和晚餐第13页

烹调方法：炒、烧、蒸……..土豆烧排骨爆炒土豆片炒土豆丝土豆炒胡萝卜第14页

细碎软色彩分明素