第七章-糖代谢课件.ppt

第七章糖类代谢;内容

一、概论

二、多糖和寡聚糖的酶促降解

三、糖的分解代谢

糖酵解

柠檬酸循环

磷酸戊糖途径

乙醛酸途径等

四、糖的合成代谢

糖异生作用

糖原合成

;一、概论;植物和藻类利用太阳能，CO2、H2O→糖类

太阳能→化学能（主要是糖类）

自然界规模最大的一种能量转换过程;2、糖的消化、吸收和贮存;主动转运凡物质逆浓度梯度的运输称主动运输，这一过程进行需供给能量。;被动转运;二、多糖和寡聚糖的酶促降解;淀粉的酶促水解：

α、β淀粉酶，水解α-1，4糖苷键，水解产物为麦芽糖

α-淀粉酶：水解任何部位的α-1，4糖键，

β-淀粉酶：非还原端开始水解

α-1，6糖苷键酶：α-1，6糖苷键

水解产物：糊精、麦芽糖的混合物;还原末端;糖类：人类，动物和大多数微生物，主要能源和碳源;（一）糖的无氧酵解;1、糖酵解途径发现历史;糖酵解途径实验依据;碘乙酸：抑制酵母生长

葡萄糖、酵母抽提液、碘乙酸，保温；

可分离出少量磷酸丙糖

（3-磷酸甘油醛、磷酸二羟丙酮平衡混合物）

推断：磷酸己糖可能裂解为两分子三碳糖

碘乙酸对三碳糖进一步分解的酶有抑制作用;糖酵解途径实验依据;糖酵解途径实验依据;——糖的共同分解途径;