鲜团供应链公司质量审核管理制度.docx

鲜团供应链公司质量审核管理制度

1总则

1.1制定目的

1.1.1为统一公司生鲜供应链全流程质量审核标准，规范食材采购入库、仓储保鲜、分拣加工、冷链运输、终端交付全环节质量核查工作，建立常态化、标准化、闭环式质量审核体系，解决生鲜货品质量抽检不规范、问题排查不全面、整改落地不彻底、质量问题反复发生等实操管理问题，有效降低货品损耗、客诉纠纷及食品安全合规风险，稳定公司生鲜货品供应质量与市场口碑，结合公司供应链实际运营场景，特制定本制度。

1.1.2本制度明确质量审核的岗位职责、审核范围、审核频次、实施流程、问题整改、监督考核及追责标准，彻底规避质量审核流于形式、核查标准模糊、责任划分不清