CN119836478A 加工的含有植物性蛋白质的组合物的制造方法 （天野酶制品株式会社）.docxVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN119836478A

(43)申请公布日2025.04.15

(21)申请号202380064118.8

(22)申请日2023.09.11

(30)优先权数据

2022-1436282022.09.09JP

(85)PCT国际申请进入国家阶段日2025.03.06

(86)PCT国际申请的申请数据

PCT/JP2023/0330682023.09.11

(87)PCT国际申请的公布数据

WO2024/053745JA2024.03.14

(71)申请人天野酶制品株式会社地址日本国爱知县

(72)发明人酒井杏匠

(74)专利代理机构北京汇思诚业知识产权代理

有限公司11444

专利代理师孙明张黎

(51)Int.Cl.

C12P21/00(2006.01)

A23L33/105(2006.01)

C12N9/10(2006.01)

C12N9/78(2006.01)

C12P1/00(2006.01)

权利要求书2页说明书28页

(54)发明名称

加工的含有植物性蛋白质的组合物的制造

方法

(57)摘要

CN119836478A本发明的目的在于提供一种针对含有植物性蛋白质的液态组合物提高可溶性的加工技术。通过利用蛋白质脱酰胺酶和转谷氨酰胺酶处理