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2025年营养与健康试卷与答案

一、选择题（每题2分，共40分）

1.以下哪种食物中富含植物蛋白？

A.红薯

B.鸡蛋

C.花生

D.牛奶

答案：C

2.以下哪种维生素有助于骨骼生长和维持正常视力？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

答案：A

3.哪种矿物质对于维持心脏功能和血压稳定非常重要？

A.钾

B.钠

C.镁

D.钙

答案：A

4.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.粥

B.烤鸭

C.红薯

D.蛋糕

答案：C

5.哪项运动对提高心肺功能最有帮助？

A.游泳

B.跑步

C.瑜伽

D.跳绳

答案：B

6.哪种营养素能帮助人体抵御疲劳？

A.蛋白质

B.碳水化合物

C.脂肪

D.维生素B1

答案：D

7.以下哪种食物富含抗氧化剂？

A.红薯

B.蓝莓

C.猪肉

D.面包

答案：B

8.哪种矿物质对于维持正常神经传导和肌肉收缩非常重要？

A.钾

B.钙

C.镁

D.铁

答案：A

9.哪种营养素有助于维持正常的甲状腺功能？

A.碘

B.锌

C.铁

D.铜

答案：A

10.哪种食物中富含ω3脂肪酸？

A.鱼类

B.猪肉

C.花生

D.鸡蛋

答案：A

11.以下哪种食物富含叶酸？

A.菠菜

B.红薯

C.猪肉

D.牛奶