餐饮装修工程监理实施细则.docx

餐饮装修工程监理实施细则

1总则

1.1适用范围

本细则适用于新建、改建、扩建的全品类餐饮场所装修工程，涵盖正餐、快餐、茶饮、烘焙、小吃店等业态，适配50㎡街边店至5000㎡以上连锁餐饮旗舰店、商场店、独栋店的全流程监理工作。

1.2监理依据

严格遵循现行国家及行业规范：《建筑装饰装修工程质量验收标准》GB50210-2018、《餐饮场所通用要求》GB31654-2021、《建筑设计防火规范》GB50016-2014（2018年版）、《建筑内部装修设计防火规范》GB50222-2017、《饮食业油烟排放标准》GB18483-2001、《民用建筑工程室内环境污染控制标准》GB50325-2