餐厨废弃物管理制度.docx

餐厨废弃物管理制度

1总则

1.1为规范餐厨废弃物产生、收集、运输、处置全流程闭环管理，防治生态环境污染，保障食品安全与公众身体健康，促进资源循环利用，根据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《城市生活垃圾管理办法》《中华人民共和国食品安全法》等法律法规及《餐厨废弃物处理技术规范》（CJJ/T227-2016）等行业标准要求，制定本制度。

1.2本制度适用于本辖区内所有从事餐饮服务、食品生产加工、食品销售、机关企事业单位供餐、集体用餐配送等活动产生餐厨废弃物的单位和个人，以及从事餐厨废弃物收集、运输、处置经营活动的单位和相关监督管理主体。本制度所称餐厨废弃物，是指前述生产经营活动中