餐饮店火灾应急预案.docx

餐饮店火灾应急预案

1应急工作目标与适用范围

1.1工作目标

坚持“预防为主、防消结合”的消防工作方针，建立规范、快速、有效的火灾应急处置机制，落实餐饮店消防安全主体责任，最大限度降低火灾风险，发生火灾时第一时间控制火情、疏散人员，减少人员伤亡和财产损失，避免次生灾害发生，保障门店经营安全、顾客和员工生命财产安全。

1.2适用范围

本预案适用于本餐饮门店所有经营及附属区域，包括前厅大堂、散客区、包间、后厨操作间、油烟管道、库房、配电室、燃气调压间、员工休息室、停车场等所有区域，适用于门店全体员工、进场施工人员、消费者及所有进入门店区域的人员。

1.3工作原则

（1）生命至上：发生火灾优