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- 2026-07-09 发布于山东
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创新
江西省玉山县皇朝国际大酒店张世凯／出品叶子／文钱以斌／图
张世凯．江西人，中级烹饪师，上海市烹饪协会会员。他对全国饮食文化了解甚佳
有一定的中餐烹饪知识和管理能力。擅长海派莱．赣菜。曾任上饶市溢州大酒店(三厨
师长、玉山县玉福大酒店(涉外宾馆)行政总厨、上海谷泰饭店”黄浦店行政总厨现担
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大名厨“称号：2oo6年9月份参加上海国际餐饮博览会青年烹锶■曩隧两瞎碍项目金
奖．2008：~F-1o,9E-参加烹饪协会举办的全国餐饮业中餐行政总厨鞭辚串甍蓐
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