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理

如何有效地选拔管理者

李韬／文

今日大陆餐饮行业的发展，最为掣肘的不是资金，而是人我们首先说“忠诚”。这个其实不具备单独考核的意义。

才。餐饮行业的人才之所以匮乏最主要的在于进入这个行业为什么?一般来说，企业会有大量的这种情况：没本事的人撵

的人才少而又少。原因很好理解：1餐饮行业的工作时间长．都撵不走．你说“求求你离开我们公司吧”．他说不，我

很难做到工作和生活的平衡．基本也无法做到连续的休假。而生是你的人．死是你的鬼．不离开”；而有本事的人他能不能

大部分的高级人才还是很在乎生活的品质：2、餐饮行业的工留下来完全看企业的吸引力：再说“人品“。对企业忠不忠

资收益相对其他行业还是比较低的尤其是较少的采取股权形诚，跟人品有关系吗7我看最起码不能说成正比。你的员工在

式．无法吸引或者无法保有高级管理人才：3、餐饮行业不是一你公司上班你给人家8000元月薪．但是外边马上就有人开给他2

个高技术含量的行业．没有金融业的风光、地产业的光环．也万，人家要离职．你凭什么就说人家人品不好7