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社区便民餐饮服务试题库及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.社区便民餐饮服务的核心是（）

A.盈利B.满足居民需求C.扩大规模D.创新菜品

答案：B

2.以下哪种不属于社区便民餐饮常见形式（）

A.早餐摊B.大型酒楼C.社区食堂D.小吃店

答案：B

3.社区餐饮服务选址首要考虑（）

A.租金B.交通便利C.居民密集度D.周边环境

答案：C

4.社区便民餐饮菜品应注重（）

A.高端精致B.家常实惠C.造型美观D.口味独特

答案：B

5.为老年人提供餐饮服务，应多考虑（）

A.重口味B.软烂易消化C.辛辣刺激D.油炸食品

答案：B

6.社区餐饮吸引顾客的关键是（）

A.广告宣传B.服务质量C.装修豪华D.价格昂贵

答案：B

7.社区便民餐饮营业时间一般（）

A.固定B.随居民需求调整C.只在白天营业D.只在晚上营业

答案：B

8.社区餐饮食材采购应优先关注（）

A.价格B.新鲜度C.品牌D.产地

答案：B

9.提升社区餐饮知名度的有效方式是（）

A.降低价格B.参与社区活动C.减少菜品D.更换厨师

答案：B

10.社区餐饮服务人