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灵芝多糖功效多

本刊记者桑恒双

多糖与葡萄糖．果糖蔗糖等性质完全不同．它不是普些理化性质方面存在显著差异。在已提取到的有200多种夏

通的糖．而是指有多个单糖分子．通过缩水而成的高分子化合糖中，大多数是异多糖．即除含有葡萄糖外，还含有半

物。在糖生物学中．把1个糖原单位的糖称之为单糖．2个糖原甘露糖、阿拉伯糖，木糖岩藻糖鼠李糖等其它单糖：硅

单位的糖称之为双糖．2至1O个糖原单位的糖叫做寡糖．由1O个源不同，分子量可从数万到数十万不等．多数伴有分支．

以上的单糖分子组成的糖称为多糖。多糖又称为聚糖．基本可多糖还含有肽链。

分为两类．一类是只含有一种单糖单位的多糖．叫做同多糖：灵芝多糖体对温度很敏感．是热敏性物质．大多不

一类是含有两种或更多种单糖单位的多糖．叫做杂多糖。浓度酒精．而溶于热水。温度升高．会引起灵芝多糖的陌

组成多糖的单糖主要有D型的葡萄糖、甘露糖、半乳糖、多糖体中糖苷键易断裂而形成多个唐单体．而唐单体是茫

木糖和L型的阿拉伯糖等。多糖广泛存在与自然界的植物、细