项目一加辅料炒制技术基础知识—砂炒(砂烫)技术
穿山甲【成品性状】炮山甲全体膨胀成卷曲状,黄色,质酥脆,易碎,略有焦香气。醋山甲全体膨胀成卷曲状,金黄色,质酥脆,易碎,有醋香气【炮制作用】1.炮山甲质地变松脆,易于粉碎和煎出有效成分,矫正其腥臭之气。2.醋山甲增强其活血止痛作用,并矫正其腥臭气味,且易于粉碎和煎出有效成分,其通经下乳力强。项目一加辅料炒制技术基础知识—砂炒(砂烫)技术
鳖甲【炮制方法】醋鳖甲取净河砂置炒制器具内,用武火炒热至滑利自如时,加入大小分档的净鳖甲
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