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酒店服务试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.酒店客房服务中，一般夜床服务的时间是（）

A.17:00-20:00

B.20:00-23:00

C.14:00-17:00

D.12:00-14:00

2.当客人在餐厅提出食物中有异物时，服务员首先应（）

A.立即道歉

B.马上为客人更换食物

C.报告上级

D.检查异物

3.酒店大堂副理的主要职责不包括（）

A.处理客人投诉

B.安排客房清洁

C.协调各部门工作

D.迎送重要客人

4.酒店礼宾员为客人提供行李服务时，要做到（）

A.随意摆放行李

B.轻拿轻放，礼貌操作

C.先将行李放一边再去招呼客人

D.让客人自己拿行李

5.酒店前台接待员在为客人办理入住手续时，应首先（）

A.询问客人付款方式

B.核实客人预订信息

C.给客人房卡

D.介绍酒店设施

6.酒店餐饮服务中，上菜的顺序一般是（）

A.汤-主菜-凉菜-甜品

B.凉菜-汤-主菜-甜品

C.主菜-凉菜-汤-甜品

D.甜品-主菜-汤-凉菜

7.酒店客房的退房时间通常是（）

A.12:00

B.14:00

C.16:00

D.18:00

8.当客人在酒店丢失物品时，服务员应（）

A.让