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儿童居家甲亢忌碘食材管控规范

一、管控核心原则

儿童甲状腺功能亢进症（以下简称甲亢）是因甲状腺激素合成、分泌过多导致的高代谢性疾病，碘作为甲状腺激素合成的必需原料，过量摄入会直接加重甲状腺激素合成负荷，加剧病情进展，因此严格忌碘是儿童甲亢居家干预的核心基础措施。本规范管控核心为严格控制每日碘摄入量＜50μg，同时兼顾儿童生长发育所需的蛋白质、维生素、矿物质等营养供给，避免因饮食管控导致生长发育迟缓、免疫力下降等继发问题，管控周期需贯穿整个治疗期，直至甲状腺功能连续3个月维持正常范围、促甲状腺激素受体抗体（TRAb）转阴后，方可在医生指导下逐步过渡到适碘饮食。

二、食材选择分级标准

（一）严格禁食类（碘含量≥100μg/100g）

所有食材碘含量数据参考《中国食物成分表（第6版）》及《中国居民补碘指南》，该类食材碘含量极高，单次摄入即可超过每日安全阈值，必须100%避免：

1.海产品类

所有藻类：干海带（36240μg/100g）、干紫菜（4323μg/100g）、羊栖菜、裙带菜、海苔、海带芽等，包括添加上述藻类的加工食品（如海带结零食、海苔碎拌饭料、紫菜包饭等）；

所有海洋鱼虾蟹贝：鲜带鱼（40.8μg/100g？更正：海鱼平均碘含量为163μg/100g，其中小黄鱼190μg/100g、带鱼146μg/100g、三文鱼125μg/100g；海虾138μg/100g、海蟹133μ