酿酒厂原料验收制度.docx

酿酒厂原料验收制度

一、总则

(一)目的：依据《中华人民共和国产品质量法》、国家标准GBXXXX《白酒工业原料验收规范》及企业质量战略，针对本厂原料验收环节存在的质量把控不严、标准执行不一、责任界定不清等问题，明确原料验收标准、流程与责任，防控原料质量风险，确保生产稳定，提升产品品质。

1、规范原料采购后的首次检验流程，统一验收标准。

2、强化供应商原料质量追溯，降低来料风险。

3、明确各环节责任主体，提升验收效率。

(二)适用范围：本制度适用于采购部、质量部、仓储部及生产车间相关人员，覆盖所有用于生产白酒的粮食、酒曲、水、食用添加剂等原料的验收环节，正式员工、外协检验人员均须严格遵守，特殊