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餐饮门店装修施工设计方案

作为一名做了近十年餐饮空间装修设计的从业者，我上个月刚接下了位于成熟社区底商的“邻里家常菜”门店装修项目，老板是一对想做点踏实生意的夫妇，诉求很明确：做给周边居民吃的家常饭馆，预算不高，要舒服好打理，动线顺好翻台。结合现场量房的实际情况、老板的核心需求以及社区餐饮的客群特点，我整理出了这份完整的装修施工设计方案，整体围绕“亲民、实用、低成本、好体验”四个核心展开，以下是具体内容。

1项目概况与设计核心定位

我第一次去现场量房的时候，就把周边逛了一圈，也跟老板拉了一下午家常，对整个项目的定位摸得很清楚，先给大家梳理下基础信息。

1.1项目基础信息

这个门店位于社区主出入口的底商，面积128平方米，原先是一家水果超市，整体是长方形格局，面宽8米，进深16米，店内有两根承重柱，原建筑的水电管线基础保存完好，不需要全部推翻重来。门店前后都有门，前门临街对着社区出入口，后门对着小区内部通道，可以用来进货。目标客群就是本社区以及周边两公里内的居民，以日常便饭、家庭聚餐、上班族简餐为主，客单价定在三四十块，老板计划做口碑做回头客，不做网红噱头，装修总预算控制在20万元以内，要求三个月内必须完工开业。

1.2设计核心目标

结合这些基础信息，我们把整个项目的设计定位成“社区友好型家常餐饮空间”，核心要达成三个目标：第一是动线清晰合理，不管是客人用餐还是师傅出餐都顺，能