医学基础知识《护理营养学》冲刺卷，2026年考试专用.docxVIP

医学基础知识《护理营养学》冲刺卷，2026年考试专用

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（共20题，每题3分，共60分）

1.《中国居民膳食指南（2022）》中强调的核心推荐是（）

A.食物多样，合理搭配

B.饮食清淡，少盐少油

C.吃动平衡，健康体重

D.以上都是

2.下列关于蛋白质的描述，错误的是（）

A.是构成人体细胞和组织的重要成分

B.人体不能储存蛋白质，必须每日摄入

C.所有氨基酸都能在人体内合成，无需从食物中获取

D.必需氨基酸是指人体不能合成，必须由食物提供的氨基酸

3.缺乏维生素A容易导致的疾病是（）

A.坏血病

B.夜盲症

C.佝偻病

D.脚气病

4.下列哪项不是膳食纤维的主要生理功能？（）

A.促进肠道蠕动，缓解便秘

B.降低血胆固醇和血糖

C.提供人体必需的热能

D.增加饱腹感

5.糖尿病患者饮食控制中，下列哪项是不正确的？（）

A.控制总热量摄入，维持理想体重

B.限制单糖和双糖（如蔗糖、葡萄糖）的摄入

C.粗细粮搭配，增加膳食纤维摄入

D.水果可以随意食用，只要血糖控制稳定即可

6.急性肾小球肾炎患者饮食护理原则是（）

A.高蛋白饮食

B.低盐饮食

C.低脂肪饮食

D.高热量饮食

7.肝硬化患者出现肝性脑病前兆时，饮食护理应