损耗控制实施守则.docxVIP

损耗控制实施守则

我干实体流通行业快十二年了，见过太多门店、仓库看起来生意红火，月底一算账，大半毛利都被莫名其妙的损耗吃掉了，老板赚不到钱，员工的绩效奖金也跟着缩水，其实追根究底，百分之八十以上的损耗都是可以提前避免的，要么是大家认知不到位，要么是流程没走对，要么就是没人上心。这份守则全是这么多年我们踩坑摸出来的实操经验，不是空泛的规定，就是给大家日常执行做参考，把损耗降下来，大家拿到手的钱才能多起来。以下是具体的实施要求：

1基础认知与守则总则

做任何事先搞清楚方向，损耗控制也一样，先把底层逻辑理明白，才不会做无用功。

1.1对损耗的正确定义

很多人一提到损耗，第一反应就是被偷了的商品，其实这只是损耗里很小的一部分。我们说的损耗，是指所有在采购、运输、存储、销售全流程里，因为各种原因造成的商品价值损失，小到理货碰碎一个玻璃瓶，大到整批货放错冷库过期，从收银漏扫错单，到临期商品没出清全扔掉，全都算损耗。我早年待过一家社区超市，一开始全店上下都盯着抓小偷，每个月抓下来失窃损耗也就几千块，年底大盘点才发现，临期过期、订货过多烂掉的损耗，比失窃多了三倍还多，从那之后我们才明白，损耗控制要管全流程，不能只抓一件事。

1.2损耗控制的核心目标

很多人觉得损耗控制就是给老板省钱，和自己没关系，这个想法完全错了。损耗控制的第一个目标，就是通过减少不必要的损失，提升全店、全部门的利润，利润上