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食品安全质量管理制度.docx

食品安全质量管理制度.docx

    食品安全质量管理制度

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 4

    二、组织与职责 6

    三、食品安全目标 8

    四、人员管理 10

    五、原料采购管理 12

    六、供应商管理 14

    七、验收管理 16

    八、仓储管理 18

    九、生产过程控制 20

    十、关键控制点管理 21

    十一、环境卫生管理 24

    十二、设备管理 27

    十三、交叉污染控制 29

    十四、虫害防治管理 31

    十五、产品标识管理 34

    十六、留样管理 35

    十七、检验管理 37

    十八、不合格品管理 38

    十九、追溯管理 40

    二十、召回管理

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