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超市36个数据分析公式及参数

商品周转率

商品周转率=期间销售额/期间平均库存额

期间平均库存额=(期初库存额+期末库存额)/2

核心参数：期间（通常为月、季、年），库存成本（建议使用移动加权平均成本或先进先出法成本核算）。此公式用于衡量商品从入库到售出的速度，高周转率通常意味着商品畅销、资金效率高。分析时需结合品类特性，生鲜日配要求极高周转（如30次/年），而大家电则较低。

库存天数

库存天数=(期间平均库存额/期间销售成本)期间天数库存天数=(期间平均库存额/期间销售成本)期间天数

核心参数：销售成本（COGS），而非销售额。这是衡量库存可持续销售时间的关键指标。例如，月销售成本60万，月均库存150万，则库存天数为(150/60)30=75天。需设定各品类目标值，超过目标则预警滞销风险。

交叉比率

交叉比率=毛利率×商品周转率

核心参数：品类或单品毛利率。该指标综合评估商品的获利能力与周转效率。交叉比率越高，商品贡献价值越大。是商品汰换与优化陈列的核心依据，通常用于A类商品（高毛利高周转）的识别。

坪效

坪效=销售额/卖场营业面积（平方米）

核心参数：营业面积需扣除仓库、办公区等非销售区域。用于评估单位面积产出的销售额，是衡量卖场空间利用效率的核心。可细分为部门坪效、品类坪效乃至货架坪效，指导陈列调整与空间分配。

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