第二章第四节糖类和脂肪详解.ppt

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1、糖类由哪些元素构成？2、糖类可以分为几大类？分类依据是什么？3、每一种类型的糖类有哪些具体的糖及其分布和功能？4、糖类的主要功能是什么？读书思考当前3页，总共26页。

一、糖类生物体中的有机化合物1、组成元素：C、H、O2、通式:(CH2O)n类别主要糖类举例单糖葡萄糖(C6H12O6)，核糖(C5H10O5)脱氧核糖(C5H10O4)，果糖，半乳糖等二糖蔗糖，麦芽糖，乳糖等，它们的分子式都是C12H22O11多糖淀粉，纤维素，糖元等，它们的分子式都是(C6H10O5)n3、种类：当前4页，总共26页。

（一）单糖：提供能量动物细胞中半乳糖提供能量植物细胞中果糖主要的能源物质细胞中都有葡萄糖六碳糖(C6H12O6)组成DNA的成分细胞中都有脱氧核糖(C5H10O4)组成RNA的成分细胞中都有核糖(C5H10O5)五碳糖单糖功能分布种类不能被水解的糖类当前5页，总共26页。

(二）二糖:种类分布功能二糖C12H22O11植物细胞动物细胞麦芽糖蔗糖乳糖发芽的小麦、谷粒中含量丰富甘蔗、甜菜中含量丰富人和动物乳汁中含量丰富都能水解成单糖被细胞吸收提供能量由两分子单糖脱水缩合而成当前6页，总共26页。

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