2026年食品安全与营养健康教育考试题库.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年食品安全与营养健康教育考试题库

一、单项选择题（共10题，每题2分）

1.2026年《食品安全法》修订后，关于食品添加剂使用的说法，正确的是（）。

A.食品添加剂可以随意添加以改善口感

B.食品添加剂必须符合GB2760标准且按最大限量使用

C.食品标签可仅标注“食品添加剂”而不列出具体种类

D.食品生产企业在标准限量外可自行增加使用量

2.某地市场监管部门发现某餐饮店使用过期食用油炒菜，依据《食品安全法》应如何处罚？（

A.警告并要求整改

B.没收违法所得并处以10万元罚款

C.责令停业整顿，情节严重的吊销许可证

D.仅要求赔偿消费者损失

3.2026年最新版《中国居民膳食指南》建议成人每日摄入食盐不超过（）。

A.6克

B.8克

C.10克

D.12克

4.某市食品安全抽检发现某品牌婴幼儿辅食检出亚硝酸盐超标，最可能的原因是（）。

A.食材新鲜度不足

B.生产过程中微生物污染

C.食品添加剂使用不当

D.包装材料与食品直接接触

5.《预包装食品标签通则》（GB7718）规定，食品标签上必须标明的内容不包括（）。

A.生产商名称和地址

B.食品生产许可证号

C.食品保质期和储存条件

D.食品营养成分表

6.某消费者购买某品牌酸奶后发现存在异物，依据《消费者权益保护法》