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健康与养生科普知识竞赛题库(试题及答案)

一、单项选择题（共50题）

1.成年人在安静状态下，正常的舒张压范围是多少？

A.60～80mmHg

B.80～90mmHg

C.90～100mmHg

D.100～120mmHg

答案：A

解析：成年人安静状态下的正常血压范围，收缩压应为90～139mmHg，舒张压应为60～89mmHg。其中，舒张压在60～80mmHg属于理想范围，80～89mmHg属于正常高值。选项A符合标准生理指标。

2.下列哪种食物是优质蛋白质的最佳来源之一，且其氨基酸模式与人体最为接近？

A.米饭

B.牛奶

C.苹果

D.土豆

答案：B

解析：优质蛋白质是指蛋白质的氨基酸模式与人体接近，易于被人体吸收利用。鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦肉等动物性蛋白以及大豆蛋白都属于优质蛋白。米饭、苹果、土豆虽然含有蛋白质，但必需氨基酸组成不完全，生物价相对较低。

3.中国居民膳食指南建议，成年人每天的食盐摄入量应控制在多少克以下？

A.10克

B.6克

C.5克

D.3克

答案：C

解析：《中国居民膳食指南（2022）》明确建议，成年人每天食盐摄入量不超过5克。过多的盐摄入会增加高血压、胃癌等疾病的风险。

4.关于维生素C的生理功能，下列描述错误的是？

A.促进胶原蛋白的合成

B.具有抗氧化作用，清除自由基

C.治疗缺铁性贫血

D.是良好的