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酒店厨房排烟管道清洗前后照片对比试题库及答案

一、单项选择题（10题，每题2分）

1.酒店排烟管道油污厚度超多少需强制清洗？

A.1mmB.3mmC.5mmD.10mm

答案：B

2.清洗后管道内壁应达到？

A.无明显油污B.仅少量浮尘C.可见原金属光泽D.留薄层油脂

答案：C

3.排烟系统常规清洗周期不超？

A.3个月B.6个月C.12个月D.24个月

答案：B

4.清洗前无需重点检查的是？

A.排烟风机B.油烟净化器C.餐具消毒柜D.排油烟罩

答案：C

5.清洗后管道内部应无？

A.残留清洁液B.少量锈迹C.缝隙密封好D.金属裸露

答案：A

6.油污厚度达8mm属于？

A.正常B.需关注C.严重超标D.无需清洗

答案：C

7.清洗时需关闭的设备是？

A.排烟风机B.照明C.应急灯D.监控

答案：A

8.清洗后验收重点查看？

A.管道接口B.墙面瓷砖C.地面油污D.餐桌摆放

答案：A

9.不属于清洗方法的是？

A.高压水射流B.化学清洗C.人工铲刮D.紫外线消毒

答案：D

10.清洗后净化器核心指标是？

A.电流稳定B.无油污堵塞C.噪音降低D.电压正常

答案：B

二、多项选择题（10题，每题2分）

1.清洗前常见隐患有？

A.油污堆积B.管道变形C.接口松动D.排烟不畅

答案：ABCD

2.清洗后验收标准包括？

A.内壁无油污B.风机运转正常C.净化器无堵D.管道无泄漏

答案：