实用的食堂消防安全管理制度.docx

实用的食堂消防安全管理制度

第一章总则

为切实加强食堂消防安全管理工作，预防和减少火灾事故的发生，保障食堂内全体员工及就餐人员的生命财产安全，维护正常的餐饮服务秩序，根据《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等相关法律法规，结合食堂实际情况，特制定本制度。本制度适用于食堂区域内所有部门、全体员工以及进入食堂区域内的所有人员和车辆。食堂消防安全工作贯彻“预防为主，防消结合”的方针，坚持“谁主管，谁负责”的原则，实行逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确各级、各岗位的消防安全职责，将消防安全工作纳入日常管理的重要内容。

第二章消防安全组织与职责

建立健全消防安全组织机构，设立消防安全领导小组，食堂负责人为消防安全第一责任人，全面负责食堂的消防安全工作。配备专职或兼职消防安全管理人员，具体负责实施日常消防安全管理工作。各班组设立防火责任人，负责本班组的防火安全工作。

食堂负责人消防安全职责包括：贯彻执行消防法规，保障单位消防安全符合规定，掌握本单位的消防安全情况；将消防工作与本单位的生产、经营、管理等活动统筹安排，批准实施年度消防工作计划；为本单位的消防安全提供必要的经费和组织保障；组织制定消防安全制度和保障消防安全的操作规程；组织防火检查，督促落实火灾隐患整改，及时处理涉及消防安全的重大问题；组织制定符合本单位实际的灭火和应急疏散预案，并实施