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探讨分析丨责任编辑单袁

我国主流电商水产预制品消费现状分析

本文对三大电商平台（京东、拼多多、淘宝）的水产预制品进行市场调研。通过人工抓取各平台销量前100的

产品基本信息及销售情况，利用词云图、饼状图、柱状图对数据进行可视化处理，分析当前主流水产预制品的

原料、产地、价格、口味和消费者评价，提出一些存在问题与建议，为相关加工企业提供参考。

○文/张成烨李正平＇赵邦’余训新²罗永康

一、前言要几分钟的简单加热就可食用。据预本。抓取每种商品的价格（每100g单

(一)研究背景测，在2023年我国预制菜市场规模价）、产地、原料、口味以及消费者

反映的产品问题等相关数据，随后对

将超5100亿元，达到2019年的两倍。

水产品得益于其口味独特、味道

但在水产预制菜的快速发展中，产品各数据进行整理分析，利用Excel绘

鲜美、营养价值高，