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  • 2026-07-23 发布于江苏
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食品微生物学题.pdf

    ⾷⾷品品微微⽣⽣物物学学题题

    ⾷品微⽣物学》作业题

    第⼀章绪论

    ⼀、填空

    ⑴第⼀个发明显微镜并观察到微⽣物的科学家。

    ⑵巴斯德发明了杀菌⽅法。

    ⑶科赫发明了什

    么技术。

    ⑷⼆⼗世纪⽣物科学的重⼤科学成

    。

    ⑸⼆⼗世纪Fleming的医学魔弹

    。

    ⑹1969年的Whittaker的五界分类⽅法把⽣物分为。1979年六界分类⽅法分为。

    （7）被誉为“微⽣物学之⽗”的科学家_____________。

    ⼆、问答题

    1.什么微⽣物？

    2.什么⾷品微⽣物学？

    3.微⽣物有什么重要的特性？

    4.什么曲？

    5.微⽣物的发展经历了⼏个阶段

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