食品安全管理制度汇编参考范文.pdfVIP

其士太平洋餐饮管理（北京）有限企业

食品安全管理制度汇编

填写阐明：“XXX冬饮服务单位”处要详细填写本单位的名称和经营性质，经营性质包括:

馆快餐、小吃店、大专院校堂、中学食堂、小学食、中专技校食堂、托幼机构食

餐、店食堂

堂、机关企事业单位食堂、托老机构食堂、工地食堂、医疗机构食堂。

1.从业人员健康管理制度

2.从业人员培训管理制度

3.从业人员个人卫生管理制度

4.从业人员工作服管理制度

5.食品进货查验记录管理制度

6.食品贮存管理制度

7.食品留样管理制度

8.餐饮具清洗消毒保洁管理制度

9.现榨饮料管理制度

10.食品用设备设施管理制度

11.餐厅食品安全管理制度

12.食品安全检查管理制度

13.食品添加剂管理制度

14.食品添加剂和调味料公告管理制度

15.食品安全事故应急处置预案

16.餐饮服单位严禁食品非法