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食品安全管理制度

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从业人员健管理制度

一、食品销售经营者应当建立并执行从业人员健管理制度。

患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、渗出性皮肤病等国务院卫生行政部

门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的

工作。

二、从事接触直接入口食品工作的新参加工作或临时工作人员

应当进行岗前健检查，取得健证明后方可上岗工作。

三、从事接触直接入口食品工作的从业人员应当每年进行健

检查，取得健证明后方可上岗工作。

四、从事接触直接入口食品工作的从业人员应当每日健晨

检，出现咳嗽、发热、皮肤伤口或感染等有碍于食品安全的病症

时，应当立即脱离工作岗位，待查明病因、排除病症或治愈后，方

可重新上岗。

五、从业人员应当