酒店外卖食品代收登记试题库及答案.docxVIP

酒店外卖食品代收登记试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.外卖食品代收登记时，不需要登记的信息是（）

A.客人房号

B.外卖品牌

C.送达时间

D.客人身份证号

2.以下哪种情况不适合代收外卖（）

A.客人提前电话告知代收

B.无明确房号的外卖

C.客人留言代收

D.客人在入住登记时同意代收

3.外卖登记本应放置在（）

A.保安室

B.前台显眼位置

C.仓库

D.员工休息室

4.代收外卖后，应在（）内通知客人

A.5分钟

B.15分钟

C.30分钟

D.1小时

5.对于易腐坏的外卖食品，应（）

A.直接丢弃

B.放置常温保存

C.冷藏保存

D.不管不问

6.外卖登记信息保存时间一般为（）

A.1周

B.1个月

C.3个月

D.半年

7.当客人未及时取走外卖时，首先应（）

A.再次联系客人

B.自行处理

C.放置不管

D.联系外卖员取回

8.代收外卖时，检查食品包装主要是为了（）

A.查看口味

B.确认是否破损

C.查看分量

D.查看保质期

9.以下不属于外卖代收登记目的的是（）

A.保障客人权益

B.方便管理

C.增加酒店收入

D.确保食品安全

10.外卖登记表格设计应不包含（）

A.客人满意度

B.外卖数量

C.备注信息

D.取走时间

多项选择题（每题2分，共10题）

1.酒店外卖食品代收登记需要登记的内容有（）

A.客人姓名

B.外卖菜品

C.送达日期

D.取走时