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食品检验试题+答案.pdfVIP

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  • 2026-07-24 发布于河北
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食品检验试题+答案.pdf

    食品检验试题+答案

    一、单选题（共60题，每题1分，共60分）

    1、马弗炉目前普遍采用的温度制器，由（）组成。

    A、差动棒和继电器

    B、毫伏表、继电器和热敏电阻

    C、毫伏表、继电器和热电偶

    D、毫伏表、继电器和电接点水银温度计

    正确答案：C

    2、食品中溶剂残留量的测定实验中，配制对植物油标准溶液混合时，

    应保持顶空进样瓶（），并在水平桌面上做快速的圆周转动。

    A、直立

    B、任意拿取

    C、横放

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