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食品公司食品安全管理制度

第一章食品安全管理总则2

1.1管理目标与原则2

1.1.1管理目标2

1.1.2管理原则3

1.1.3组织架构3

1.1.4职责分配3

第二章食品原料采与质量控制4

1.1.5原料采标准4

1.1.6原料采程序4

1.1.7原料质量控制4

1.1.8原料检验5

第三章食品生产过程控制5

1.1.9生产工艺管理5

1.1.10操作规程管理5

1.1.11生产环境管理6

1.1.12设备管理6

1.1.13食品添加剂采管理6

1.1.14食品添加剂使用管理6

1.1.15食品添加剂储存管理7

第四章食品检验与质量监控7

1.1.16检验标准7

1.1.17检验方法7

1.1.18质量监控7

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