DB41_T 2977-2025 食品原料采购管控指南.docxVIP

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河南省地方标准

DB41/T2977—2025

食品原料采购管控指南

2025-10-15发布

2026-01-14实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T2977—2025

I

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4总体原则 1

5供应商管理 1

6原料管理 3

7记录与追溯 4

参考文献 5

DB41/T2977—2025

II

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由河南省市场监督管理局提出并归口。

本文件起草单位：河南省市场监督管理局、许昌市市场监督管理局、河南农业大学、河南省标准化和质量研究院、郑州市食品安全协会。

本文件主要起草人：魏法山、史鹏飞、李闯、李廷渲、孔卫敏、余汉东、邓迎春、聂博洋、杨钧元、许龙、王可。

DB41/T2977—2025

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食品原料采购管控指南

1范围

本文件给出了食品原料采购管