中医、饮食养生的方法（进食保健、食后养生）（中医养生学）.ppt

【熟悉】1.进食保健2.食后养生学习目标一、进食保健--饮食卫生饮食卫生饮食鲜洁：饮食物要保证新鲜、清洁。熟食为主：大部分食品不宜生吃，需要经过烹调加热后变成熟食，方可食用，其目的在于使食物更容易被机体消化吸收。一、进食保健--饮食禁忌饮食禁忌：指有关食之“非所宜”的诸般情况。《金匮要略》中说：“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则补体，害则成疾。”用相宜食味治病养病，谓之食养或食疗。而不相宜食品则禁之，谓之食禁或食忌，俗称“禁口”或叫“忌口”。1.患病期间饮食禁忌；2.服药饮食禁忌；3.孕期和产后饮食禁忌；4.忌食“发物”。1