职工食物中毒应急脚本.docxVIP

职工食物中毒应急脚本

场景一：事件触发与初始报告

时间：2024年6月12日12:45

地点：XX制造有限公司职工食堂一楼大厅、行政办公室

人物：食堂值班员张磊、中毒职工李军、行政部经理兼应急工作组副组长王强、食堂主管刘芳

【12:30，职工食堂完成午餐供应，大部分职工离开食堂返回岗位，11名食用了午餐酱焖豆角的职工先后出现恶心、呕吐、腹痛腹泻症状，其中2人出现头晕、四肢发麻情况】

12:40，中毒职工李军扶着墙面走到食堂门口，拦住正在整理餐余的值班员张磊：“张师傅，我吃完豆角10分钟就开始吐，刚才跟我一起吃饭的三个同事都不对劲，已经有人去厂医院了。”

张磊立即放下手中工具，跟随李军到厂区休息区查看，当场统计到出现不适症状的职工共7人，其中2人已经自行前往厂医务室，另外5人行动不便。张磊第一时间拿出手机拨打食堂主管刘芳电话，同时安排食堂保洁将不适职工转移到通风开阔的厂区临时休息区，留存剩余酱焖豆角样本、当日食材留样，封存加工工具与操作台面，禁止任何人触碰留样区域。

12:45，刘芳接到报告后，立即向行政部经理王强报告，上报信息明确核心要素：“王经理，刚刚接到食堂值班报告，今日午餐食用酱焖豆角的职工里已经有7人出现呕吐腹泻症状，其中2人有四肢发麻情况，我已经按照要求封存了剩余食材和留样，现在请公司启动应急处理。”

场景二：应急响应启动

时间：2024年6月12日12:50

地点：