2026年公共营养师三级考核押题试卷下载.docxVIP

2026年公共营养师三级考核押题试卷下载

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.人体每克脂肪在体内氧化产生的能量约为（）千卡。

A.4

B.9

C.4.18

D.7

2.下列食物中，维生素B1含量最丰富的是（）。

A.猪瘦肉

B.燕麦

C.玉米

D.鸡蛋

3.下列哪项不属于人体必需的常量元素？（）

A.钙

B.镁

C.铁

D.钾

4.维生素D缺乏主要导致的疾病是（）。

A.坏血病

B.佝偻病

C.癞皮病

D.夜盲症

5.中国居民膳食指南（2022）提出的核心推荐是（）。

A.食物多样，合理搭配

B.多吃蔬菜水果

C.少盐少油控糖

D.以上都是

6.膳食纤维中，具有可溶性的是（）。

A.半纤维素

B.纤维素

C.果胶

D.木质素

7.下列关于铁的吸收描述，正确的是（）。

A.胃酸缺乏有利于铁的吸收

B.植物性食物中的铁吸收率通常高于动物性食物

C.维生素C可以促进非血红素铁的吸收

D.脂肪酸可以阻碍铁的吸收

8.孕妇在孕中期，蛋白质推荐摄入量比孕早期增加（）。

A.0g

B.5g

C.10g

D.15g

9.老年人由于味觉功能减退，容易导致（）摄入过多。

A.钙

B.钾

C.钠

D.镁

10.油脂中含有的不饱和脂