单位局食堂食材采购项目技术方案（投标文件）.docx

单位局食堂食材采购项目技术方案（投标文件）

一、项目总体概述

1.1项目背景与项目概况

本项目为单位机关食堂食材定点采购及配送服务项目，主要为甲方职工食堂提供日常餐饮所需全部食材物资保障，服务对象为机关在职干部职工。机关食堂具有用餐人员固定、食品安全等级高、食材品类繁杂、供应时效性强、卫生标准严苛、后勤保障政治性强的特点，直接关系全体干部职工身体健康、工作状态和单位后勤稳定运行。

为全面规范食堂食材采购、验收、储存、配送、溯源全流程管理，杜绝不合格食材、过期食材、三无食材流入食堂，保障餐饮食品安全、新鲜、营养、合规、平价，建立标准化、制度化、透明化、可溯源的食材供应保障体系。我司结合机关单