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盖世食品(920826)标准化凉菜细分龙头，餐饮供应链扩容驱动成长.pdf

盖世食品(920826)标准化凉菜细分龙头，餐饮供应链扩容驱动成长.pdf

    食品饮料行业

    买入（首次）标准化凉菜细分龙头，餐饮供应链扩容驱动成长

    盖世食品（920826）深度报告

    2026年7月20日

    投资要点：

    ◼深耕预制凉菜，品类结构持续优化。盖世食品以食用菌、海藻及山野菜

    等农产品深加工起步，逐步升级为标准化凉菜供应商，形成“藻类稳盘、

    鱼子与海珍味放量、菌类和山野菜补充”的产品格局。公司拥有300+产

    品、1000+SKU，可根据餐饮客户需求进行定制化研发与生产，供应链服

    务属性突出。2022-2025年，鱼子收入由0.55亿元增至1.63亿元，占比由

    15.11%提升至25.

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