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时令果蔬搭配与养生保健汇报人：健康科普宣讲组

目录时令养生的核心理念春季果蔬与养生搭配夏季果蔬与养生搭配秋季果蔬与养生搭配冬季果蔬与养生搭配四季养生实践指南010203040506

时令养生的核心理念01

时令养生的理论基础现代科学印证：当季成熟的果蔬营养价值最高，抗氧化物质含量显著高于反季产品时令养生是中华传统养生文化的重要组成部分，强调人与自然的和谐统一天人合一人体生理活动与自然界四时变化密切相关，饮食应顺应天时，遵循自然规律调节身心顺时而食不同季节的果蔬蕴含该季节特有的营养成分，最宜当季食用，以获取最佳滋养效果阴阳平衡春夏养阳、秋冬养阴，通过食物调节人体阴阳平衡，达到养生保健的根本目的

四季养生总览春夏秋冬季节养生原则脏腑调养食养方向春季养肝护阳肝疏肝理气、清淡养阳夏季养心清热心清热解暑、生津止渴秋季养肺润燥肺滋阴润肺、生津润燥冬季养肾藏精肾温补肾阳、填精益髓关键提示：季节交替之际是养生关键期，需提前7-10天调整饮食结构

春季果蔬与养生搭配02

春季时令果蔬概览7种蔬菜类6种水果类蔬菜类春笋荠菜香椿菠菜韭菜蒜苗豆芽水果类草莓樱桃枇杷桑葚杨梅青枣核心要点营养特点春季果蔬具有生发之气，富含维生素C、叶酸和膳食纤维，有助于促进新陈代谢、增强免疫力选购要点优先选择本地当季产品，外观鲜嫩、气味清香者为佳

春笋：春季养生第一菜2.8g高纤维每100克膳食纤维含量19kcal低热量每10