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餐饮餐饮企业食品安全监督制度

第一章总则

第一条为有效防控餐饮服务领域的专项风险，规范食品安全管理业务流程，提升企业食品安全治理水平，保障消费者健康权益，维护企业品牌声誉，结合公司实际运营情况，特制定本制度。本制度旨在通过系统化、标准化的管理措施，确保食品安全管理的全流程合规、可控、高效，实现食品安全风险的可防、可控、可追溯，满足法律法规要求及行业最佳实践标准。

第二条本制度适用于公司总部各部门、下属餐饮单位、合作机构及全体员工。适用范围涵盖但不限于：食材采购、生产加工、仓储物流、餐饮服务、设备设施维护、人员健康管理、客户投诉处理等全部与食品安全相关的业务场景。各部门及下属单位应