酿造酱生产涉及的主要标准、检验项目与方法.docxVIP

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酿造酱生产涉及的主要标准

序号

文号/标准号

标准名称

1

国家市场监督管理总局令（第70号）

定量包装商品计量监督管理办法

2

GB14881

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

3

GB2718

食品安全国家标准酿造酱

4

GB1351

小麦

5

GB1352

大豆

6

GB2721

食品安全国家标准食用盐

7

GB5749

生活饮用水卫生标准

8

GB2715

食品安全国家标准粮食

9

GB2760

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

10

GB14880

食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

11

GB2761

食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

12

GB2762

食品安全国家标准食品中污染物限量

13

GB29921

食品安全国家标准食品中致病菌限量

14

GB7718

食品安全国家标准预包装食品标签通则

15

GB28050

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

16

GB/T1355

小麦粉

17

GB/T5461

食用盐

18

GB/T10459

蚕豆

19

GB/T24399

黄豆酱

20

SB/T10296

甜面酱

21

GB/T20560

地理标志产品郫县豆瓣

注：本表为酿造酱生产涉及的主要文件和标准，仅供参考，以最新标准为准。

酿造酱的检验项目与