GBT 46453-2025 食品追溯体系评价通则标准立项发展报告.docx

食品追溯体系评价通则标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:GeneralPrinciplesforEvaluationofFoodTraceabilitySystem

摘要

随着全球食品供应链日趋复杂、消费者对食品安全与品质的要求持续提升，以及国际食品贸易法规日益严格，建立并有效运行食品追溯体系已成为食品安全治理的关键环节。本报告针对即将于2026年5月1日实施的《食品追溯体系评价通则》（GB/T46453-2025）国家标准，系统阐述了其立项背景、编制过程、核心内容与技术创新点。报告深入分析了我国食品追溯体系当前面临的“信