1.2 微生物的培养技术及应用 课件（内嵌视频）2026-2027学年高二下学期生物人教版选择性必修3.pptxVIP

发酵产品;第1章发酵工程;;;;;;;;;;划分标准;;;表1-11000ml牛肉膏蛋白胨培养基的营养组成;;→牛肉膏或蛋白胨，可为异养微生物提供碳源、氮源和能源;;;1.获得纯净培养物的关键是什么？

2.消毒和灭菌的区别是什么？

3.为了防止杂菌污染，具体措施有哪些？（四个方面）

4.如何针对不同的作用对象选择合适的消毒/灭菌方法？;;;;;;25;①不耐高温的液体（牛奶）：;传统发酵通常直接利用原材料中天然酵母菌;;在相同培养条件下，同种微生物表现出稳定的菌落特征;称取去皮的马铃薯200g;;琼脂在98℃以上熔化，在44℃以下凝固，因此50℃左右时既不会凝固也不会烫手;③倒平板;1.培养基pH要适宜，调pH是在灭菌前还是灭菌后？;(1)接种：;单个细胞;①将接种环放在火焰上灼烧，直到接种环的金属丝烧红。;⑤将试管口通过火焰，并塞上棉塞;;第1次划线;1.为什么在操作的第一步以及每次划线之前都要灼烧接种环？在划线操作结束时，仍然需要灼烧接种环吗？为什么？;①一旦划破，会造成划线不均匀，难以达到分离单菌落的目的；

②存留在划破处的单个细胞无法形成规矩的菌落，菌落会沿着划破处生长，会形成一个条状的菌落;培养：完成平板划线后，待菌液被培养基吸收，将接种后的平板和一个未接种的平板倒置，放入28℃左右（培养温度因酵母菌种类的不同而稍有差异）的恒温培养箱中培养24~48h。;