婴幼儿辅食餐饮服务试题库及答案.docVIP

婴幼儿辅食餐饮服务试题库及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种食物不适合作为婴幼儿早期辅食？

A.米粉

B.蛋黄

C.蜂蜜

D.苹果泥

2.婴幼儿辅食添加的原则是？

A.由多到少

B.由粗到细

C.由一种到多种

D.由稠到稀

3.婴儿满几个月可以开始添加辅食？

A.3个月

B.4个月

C.6个月

D.8个月

4.以下哪种食材富含铁，适合给缺铁的婴幼儿添加？

A.菠菜

B.胡萝卜

C.猪肝

D.黄瓜

5.制作婴幼儿辅食时，应避免添加？

A.盐

B.糖

C.以上都是

D.都不用避免

6.婴幼儿辅食中，谷类食物一般优先选择？

A.玉米

B.大米

C.燕麦

D.高粱

7.给婴幼儿喂食辅食时，一次喂食时间不宜超过？

A.10分钟

B.20分钟

C.30分钟

D.40分钟

8.以下哪种水果容易引起婴幼儿过敏？

A.香蕉

B.橙子

C.芒果

D.草莓

9.婴幼儿辅食的温度最好控制在？

A.30℃-35℃

B.35℃-40℃

C.40℃-45℃

D.45℃-50℃

10.制作婴幼儿辅食的餐具使用后应？

A.简单冲洗

B.用洗洁精清洗

C.高温消毒

D.自然晾干

多项选择题（每题2分，共10题）

1.适合婴幼儿的辅食有？

A.