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饮品服务沟通技巧试题库及答案

单项选择题（每题2分，共20分）

1.与顾客沟通时，合适的目光接触时间是？

A.全程盯着顾客

B.偶尔看一眼

C.保持60%-70%的时间

D.不看顾客

2.顾客对饮品口味不满意，首先应？

A.解释口味特色

B.直接退款

C.表示歉意

D.不理会

3.推荐新品时，重点介绍？

A.价格

B.原料产地

C.独特卖点

D.制作工艺

4.遇到急躁的顾客，服务要？

A.慢慢吞吞

B.快速高效

C.按常规流程

D.先晾着

5.沟通时语速应该？

A.越快越好

B.越慢越好

C.适中，根据对方调整

D.无所谓

6.顾客询问饮品成分，应？

A.模糊回答

B.准确清晰告知

C.说不清楚

D.随便编一个

7.当顾客提出不合理要求，应？

A.直接拒绝

B.先安抚再说明原因

C.答应下来

D.嘲笑顾客

8.微笑服务时，笑容要？

A.假笑

B.自然真诚

C.大笑

D.不笑

9.接听顾客电话，第一句应说？

A.“喂，说！”

B.“你找谁？”

C.“您好，[店铺名称]”

D.“什么事？”

10.介绍饮品搭配时，要考虑？

A.自己喜好

B.顾客需求

C.成本

D.库存

多项选择题（每题2分，共20分）

1.饮品服务沟通中，礼貌用语包括？

A.您好

B.