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不吃过期食品守护身体健康班会教案及反思

一、班会背景

当前我国校园食品安全总体形势稳定，但过期食品违规销售、学生误食过期食品的问题仍然突出。根据2023年国家市场监督管理总局发布的全国食品安全监督抽检数据，全年共查处不合格食品样品13.2万批次，其中超过保质期问题占比达11.2%，是流通环节食品不合格的第三大常见问题。中国消费者协会2022年发布的《校园食品安全消费调查报告》显示，32.7%的青少年学生有过购买校园周边流动摊贩低价食品的经历，其中近四分之一的受访者表示曾误食过期食品。针对在校青少年群体，《2023中国青少年饮食健康行为调查报告》显示，61.2%的初中住校生有长期在宿舍囤放零食的习惯，仅19.8%的学生会每周清理一次囤放食品，21.7%的学生存在“过期两三天没坏就能吃”的侥幸心理。

本次班会开展前，笔者对所带初中班级48名学生进行了预问卷调查，统计结果显示：仅25%（12人）的学生每次购买食品都会主动查看生产日期和保质期；58.3%（28人）仅偶尔查看，16.7%（8人）从未查看；22.9%（11人）曾发生过误食过期食品的情况，14.6%（7人）为贪图便宜购买过流动摊贩售卖的过期或改包装的过期食品；72.9%（35人）认同“过期食品只要没变质变味就可以吃”的错误观点。可见，当前青少年学生对过期食品的危害认知不足，识别能力欠缺，普遍存在侥幸心理，亟需通过主题班会普及知识