2025年零售生鲜品控员工技能考试题库11.docx

2025年零售生鲜品控员工技能考试题库11

一、单选题（共20道题）

1.污染防范中，以下哪种行为不会造成交叉污染（）。

A.包材裸露贮存。

B.牛肉、鸡肉混放解冻。

C.即食食品加膜加盖销售（正确答案）。

D.即食食品刀具缺口。

2.生鲜折价商品包装不应使用（）。

A.包装盒。

B.保鲜膜。

C.托盘。

D.连续袋（正确答案）。

3.标品自助试饮应选择哪种冷藏果汁（）。

A.品质永辉（正确答案）。

B.永辉定制。

C.新品。

D.高颜值。

4.永辉的品牌承诺是（）。

A.做最具幸福感的品质超市（正确答案）。

B.国民超市·品质永辉。

C.让员工更开心，让顾客更幸福，让社会更美好。

D.美好永