（2026年）中药材——花椒培训ppt课件.pptxVIP

中药材——花椒培训ppt课件

目录

02

药用价值解析

01

花椒基本介绍

03

种植与采收技术

04

加工与储存方法

05

实际应用指导

06

安全注意事项

花椒基本介绍

01

定义与分类

植物学定义

花椒（ZanthoxylumbungeanumMaxim.）是芸香科花椒属的落叶小乔木，其果皮因密布油点呈斑状花纹而得名，为药食两用植物。

药用基原

中药材花椒的法定来源包括花椒（Z.bungeanum）及同属植物青椒（Z.schinifolium）的干燥成熟果皮，2015版《中国药典》明确收载。

商品分类

按品种可分为红花椒（如川椒、大红袍）和青花椒两类，前者果皮红润、麻味浓郁，后者