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高校后勤处与食堂监管人员签订安全管理责任书

甲方：XX大学后勤管理处

乙方：[食堂名称]监管组（责任人：[姓名]，身份证号：[身份证号]，联系电话：[联系电话]）

为进一步落实《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》《高等学校后勤服务管理办法》等法律法规及上级主管部门要求，压实食堂日常安全管理主体责任，防范食品安全、消防安全、生产安全、疫情防控等各类风险隐患，保障全校师生饮食安全和身体健康，维护校园稳定秩序，甲方特与乙方签订本责任书。乙方作为所负责食堂的直接监管责任人，全面承担食堂日常运营各环节的安全管理责任，具体条款如下：

一、责任期限

本责任书有效期限为[起始年月日]至[结束年月日]，覆盖一整个自然学年，包含寒暑假、法定节假日、迎新/毕业等重点时段。责任期内若乙方发生岗位调整，需提前15个工作日向甲方提交工作交接申请，经甲方审核确认交接到位、责任过渡无空档后，方可解除原有责任关系；未完成交接擅自离岗的，乙方仍需承担对应时段的安全责任。

二、核心责任目标

1.食品安全零事故：责任期内不发生食源性疾病、群体性食物中毒、食品污染事件，师生食堂食品相关投诉办结率100%，投诉满意度不低于95%，各级市场监管部门抽检合格率100%。

2.生产安全零伤亡：不发生燃气泄漏爆炸、机械伤害、高处坠落、触电、火灾等责任事故，食堂从业人员年度工伤